ENTRÉES
RISOTTO . langoustine . jus corsé . salade d'herbes 18,00 €
BARBUE . grillée. potiron . noisette . vinaigre balsamique 27,00 €
THON BALFEGÓ . shisho . pomme verte . citron confit 24,00 €
CÈPES . lard fumé . velouté . herbes vertes 24,00 €
PLATS PRINCIPAUX
RAGOÛT DE LIÈVRE . céleri-rave . chou vert . airelles 28.00 €
FILET PUR 'BLACK ANGUS' . sauce au poivre vert . frites maison . salade de tomates 42,00 €
RABLE DE LIÈVRE . panais . airelles . chou . pommes Dauphinoises 42,00 €
RAIE . crevettes grises . salicorne . fenouil . beurre blanc. 39,00 €
PLAT POUR ENFANTS
POULET DE FERME . frites fraîches. compote de pommes . 25,00 €
DESSERTS & FROMAGE
DAME BLANCHE . vanille . chocolat 13,00 €
CRÈME BRÛLÉE . vanille . caramel 13,00 €
TARTE TATIN . pomme . caramel . vanille . sablé Breton 13,00 €
FROMAGES . Michel Van Tricht . pain aux noix maison 22,00 €