TARTAAR VAN MAKREEL . geitenkaas . ponzu . gerookte paprika

GEGRILD VARKENSRIBSTUK . spitskool . graanmosterd . kruiden

CRÈME BRÛLÉE . vanille . karamel

OF

DAME BLANCHE . vanille . chocolade 

 

PRIJS                                         47,00 €

 
menu 'Compromis' is een vast marktmenu waarin bijgevolg dan ook geen aanpassingen mogelijk zijn.
De gerechten veranderen op het ritme van de seizoenen en volgens het marktaanbod...
Selectie hoevekaas in plaats van dessert = + 9,00 €