Dit menu serveren we elke middag en avond, behalve op zaterdagavond.

Tartaar van pieterman 

koolrabi & avocado

OF

Garnaalkroketten

peterselie & citroen  

OF

Gegratineerde Zeeuwse oesters (+ 5,00 Euro)

Champagne saus & crunch

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Noordzeevis 'Catch of the Day'

risotto & jus van langoustines

OF 

Tataki van rund met koriander

glasnoedels & zeewier

OF

Filet pur ‘Black Angus’, gegrild op houtskool (+ 22,00 Euro) 

friet ‘Notarishuys’ & verse bearnaise

OF

Zeetong ‘Notarishuys’ (+ 29,00 Euro)

handgepelde Nieuwpoortse garnalen & kruidenpuree

OF

Jonge patrijs (+ 37,00 Euro)

gekonfijt in hoeveboter & druivenblad

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Dame Blanche ‘Notarishuys’ 

vanille ijs & Belgische chocolade

OF

Crème brûlée

vanille uit Madagaskar & graanjenever

OF

Selectie hoevekazen (+ 9,00 Euro)

Michel Van Tricht

DE MENU FORMULES:

voorgerecht + hoofdgerecht + dessert: 45,00

voorgerecht + hoofdgerecht: 37,00

hoofdgerecht + dessert: 35,00 

Menu Compromis is een menu met klassieke gerechten, vertrekkend van de beste, kraakverse producten. De gerechten in het menu veranderen op het ritme van de seizoenen en volgens het marktaanbod.

Menu Compromis wordt steeds geserveerd voor het volledige tafelgezelschap.