TARTAAR VAN MAKREEL . geitenkaas . ponzu . gerookte paprika
GEGRILD VARKENSRIBSTUK . spitskool . graanmosterd . kruiden
CRÈME BRÛLÉE . vanille . karamel
OF
DAME BLANCHE . vanille . chocolade
PRIJS 47,00 €
menu 'Compromis' is een vast marktmenu waarin bijgevolg dan ook geen aanpassingen mogelijk zijn.
De gerechten veranderen op het ritme van de seizoenen en volgens het marktaanbod...
Selectie hoevekaas in plaats van dessert = + 9,00 €