TO SHARE

MANGALICA HAM . Monte Nevado . topkwaliteit ham 21,00 €

VOORGERECHTEN

RISOTTO . langoustine . jus corsé . kruidensalade 18,00 €

GRIET . gegrild . pompoen . hazelnoot . balsamico   27,00 €

BALFEGÓ BLUEFIN TONIJN . shisho . groene appel . gekonfijte citroen  24,00 €  

EEKHOORNTJESBROOD . gerookt hoevespek . velouté . groene kruiden   24,00 €

HOOFDGERECHTEN

STOOFPOT VAN HAAS . knolselder . groene kool .  veenbes   28,00 € 

FILET ‘BLACK ANGUS’ . pepersaus . verse frietjes . tomatensalade  42,00 € 

HAZENRUG . pastinaak . veenbes . kool . pomme dauphine  42,00 €

ROG . grijze garnalen . zeekraal . venkel . beurre blanc  36,00 €

KINDERGERECHT

HOEVEKIP .  verse frietjes . appelmoes . 25,00 € 

NAGERECHTEN

DAME BLANCHE . vanille . chocolade   13,00 €

CRÈME BRÛLÉE . vanille . karamel  13,00 €

TARTE TATIN . appel . boterkaramel . vanille . sablé Breton  13,00 €

BELGISCHE KAZEN . Michel Van Tricht . 5 soorten   22,00 €